Si le servomoteur est HS oui c'est détectable.
Il te faudrait un vag-com, fais un diag, si pas d'erreur, refaire une réinitialisation complète de la climatronic, ça permetra de réajuster les volets au cas ou.
Sinon pour y accéder, il faut que tu enlèves le plastique latéral de la colonne centale, l'airbag genoux, et sans doute aussi le diffuseur d'air pour les pieds, et peut-être les plastiques sous le volant. C'est pas compliqué juste contraignant et long.
Si c'est bien le servomoteur que je pense (il y en a 2 très proches), en dessous tu as la vis du PTC (si tu es en diesel), si cette vis est dé-serrée, elle peut coincée la commande du volet.